Com título emprestado – e alguns trechos – do filme *Como era gostoso o meu francês* (1971), de Nelson Pereira dos Santos, este primeiro episódio da série documental *Claves* entrevista críticos e cineastas para explorar as influências da Nouvelle Vague francesa, dos * Cahiers du cinéma * e do neorrealismo italiano no cinema latino-americano. No Brasil, o Cinema Novo se inspira nesses modelos, ao mesmo tempo que se baseia na singular identidade histórica e cultural do país.