Carnaval traz John Cusack como um homem que tem a missão de recrutar o melhor jogador de futebol do mundo no Rio de Janeiro. O grande problema é que ele chega ao Brasil na semana do Carnaval. Johnny Knoxville interpreta o melhor amigo do personagem de Cusack e o acompanhará durante a viagem. Acontece que ele acaba tendo um relacionamento com a namorada do jogador que o protagonista pretende contratar.